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Rungo攪拌機食譜

這裡是Rungo攪拌機食譜分享專區,提供了烘焙資訊以及烹調影片,歡迎喜歡在廚房練功的大家多多指教!!
柚香磅蛋糕 食譜 : 軟化的無鹽奶油 :200克 糖粉 :100克 全蛋:4個 柚子醬:100克 泡打粉:6克 低筋麵粉:220克 製作方法: 1. 將糖粉,軟化的無鹽奶油放入攪拌盆,使用槳形攪拌配件,啟動攪拌機5檔進行攪打,打至奶油蓬鬆泛白即可。 *中途請反覆停機使用刮刀將奶油刮到盆中央後繼續攪打。 2. 更換打蛋器配件,分次加入全蛋液,啟動攪拌機5檔攪打至蛋液完全被奶油吸收,中途請停機刮缸。 *這個操作步驟比較久,打打停停約20至25分鐘。 3. 加入柚子醬攪續用5檔攪打均勻即可。 4. 篩入低筋麵粉和泡打粉,使用刮刀翻拌均勻。 5. 本次使用的模具是12兩吐司模,請在烤模鋪上烘焙紙。 6. 預熱烤箱上下火120度 先烘烤20分鐘後在蛋糕中央劃線。 將烤箱溫度調高至上下火150度續烤30分鐘即可。

柚香磅蛋糕 食譜 : 軟化的無鹽奶油 :200克 糖粉 :100克 全蛋:4個 柚子醬:100克 ...